Voor het recept van panettone had ik gekonfijte sinaasappel nodig.
Omdat ik geen zin had met de kerstdrukte hiernaar op zoek te gaan maakte ik ze zelf.
Niks moeilijks aan hoor maar wel een tijdrovend klusje.
Voor de liefhebbers heb ik het uitgetypt hoe jij dit ook kunt doen.
Hoe blij kun je zijn met een bakvorm?
Ik kreeg van mijn dochter voor mijn verjaardag een prachtige cakevorm cadeau
En ondanks dat mijn kast uitpuilt van de bakvormen ik kan er echt geen genoeg van krijgen.
Ik hou van gember vooral als smaakmaker in cake,ontbijtkoek en oosterse gerechten
In dit recept gebruik ik een volle eetlepel vers geraspte gemberwortel waardoor de gembersmaak niet overheerst maar subtiel is.
Voor Moederdag maakte ik deze frisse sinaasappel taart.
De taart is bedekt en gevuld met een luchtige sinaasappelmousse
Bovenop de taart zit een laagje sinaasappel-oranjebloesemwater gelei
Deze citroencakejes zijn fris en vol van smaak
Voor de topping gebruikte ik roomkaas.
Ben je geen liefhebber van citroen dan kun je ook dit vervangen voor sinaasappels.
Door de polenta krijgt deze cake een stevige en een wat pudding-achtige structuur
Deze polenta cake heb ik op smaak gebracht met sinaasappels
Waanzinnig lekker en ook nog eens simpel om te maken
Mijn meest favoriete taart is deze sinaasappel chocoladetaart vanĀ Nigella Lawson.
Omdat de schil in dit recept ook wordt gebruikt heeft deze sinaasappeltaart heeft een iets bittere smaak
maar samen met de chocolade en amandelmeel
is dit echt een heerlijke en bijzondere combinatie.
