Door de ricotta en de eiwitten krijgen deze taartjes een vulling
wat lijkt op een zeer luchtige en zachte amandelspijs
De citroenrasp geeft die frisse smaak aan het zoete taartje Continue reading “amandeltaartjes met ricotta”
Tag: ricotta
ricottataart met kersen
Per abuis kocht ik vorige week ricotta in plaats van mascarpone.
Maar ook ricotta leent zich prima om mee te bakken. Continue reading “ricottataart met kersen”
pruimentaartjes met ricotta
De frisse zoetheid van de pruimen gaat perfect samen met het romige van de ricotta
De Vin Santo,een zoete dessertwijn geeft een extra kick aan de vulling
Je kunt de pruimen ook vervangen voor perzik of abrikoos
mini perentaartjes met vanilleroom
Brosse zandtaartjes met gepocheerde peer en een vulling van zelfgemaakte vanilleroom. Ik maakte enige tijd geleden deze zandtaartjes ook met een vulling van ricotta. Beide recepten staan hieronder