Bananenbrood is een voorbeeld van een simpel en snel te maken lekkernij.
Niet voor niets dat bananenbrood mega populair is want
je kunt er net als een cake je eigen twist aan geven en zo gezond maken als je zelf wilt .
Op het internet staan dan ook heel veel variaties van bananenbrood
Dit is een versie met wortel en amandelmeel. Yummie!
Koffiebroodjes met rozijnen en banketbakkersroom zijn al hemels lekker
maar ze lenen zich ook goed om er eens mee te variëren.
Deze variant van koffiebroodjes hebben een vulling van amandelspijs cranberry’s rozemarijn en pistachenoten.
Een heerlijke zoete lekkernij voor bij de koffie of een feestelijke broodmaaltijd.
Bij de Turkse supermarkt ozbaktat in Apeldoorn verkopen ze heerlijke verse Baklava
Zo af en toe koop ik er wat stukjes die meestal thuis-voor-bij-de-koffie niet eens halen.
Dus tijd om zelf baklava voor thuis te gaan maken dacht ik zo. 🙂 Lees verder “Baklava voor thuis”
Deze week is het dubbel feest want we vieren hier twee verjaardagen.
Onze jongste zoon zijn 15de verjaardag en mijn (nog net geen 50ste) verjaardag
Ik koos voor een red velvet cake met twee verschillende vullingen. Lees verder “red velvet aardbeien-pistachetaart”
Omdat ik voor een recept een zoete pistache pasta nodig had
maar dit niet in de winkel kon vinden besloot ik het zelf te gaan maken
Pistachepasta is vooral lekker als smaakmaker voor taart Lees verder “zoete pistache-pasta”
Deze carrot cake is kinderlijk eenvoudig om te maken. Door de toevoeging van banaan noten en rozijnen is deze gepimpte klassieker een echte topper onder de cakes. Lees verder “carrot cake met banaan,noten en rozijnen”
Alhoewel de naam anders doet vermoeden is deze taart zoet en kruidig van smaak.
Wortels combineren erg goed met sinaasappels.
dus ook de klassieke roomkaas topping heb ik ook op smaak gebracht met sinaasappel. Lees verder “worteltjestaart met tahin en sinaasappel”
Een simpele en heerlijke cake met mijn favoriete smaken van koffie en chocolade en walnoten
Vorige week kreeg ik van mijn mams een courgette van maar liefst 1 kg.
Een deel hiervan heb ik gebruikt voor deze courgettecake Lees verder “courgettecake met walnoten en sinaasappel”
Maanzaad als garnering op de bovenkant dat kennen we allemaal,maar dit brood heeft een vulling fijngemalen maanzaad met hazelnoten en bruine suiker
Een beetje boter erop en smullen maar Lees verder “strudel met hazelnoot-maanzaad vulling”
Inderdaad wortels in een taart het klinkt nou niet echt aantrekkelijk
Maar het is een gemiste kans als je het nooit hebt geproefd Lees verder “worteltaart met mascarpone koffiecrème”
Eenpersoons taartjes met een
korst van chocoladekoek en een zachte spijsvulling van pistachenoten en amandelmeel. Lees verder “tartelettes met pistache-amandelspijs”
Cake met hazelnoten en kokos
Door de yoghurt en olie is deze cake ook lekker smeuïg.
De hazelnoten krijgen nog meer smaak als je ze eerst even roostert.
Lees verder “tulbandcake met kokos en hazelnoten”
Pasen is alweer in zicht en dan probeer ik alvast wat broodrecepten uit.
Dit keer maakte ik rozijnenbrood met een
een mix van krenten,rozijnen,hazelnoten en gekonfijte sinaasappel
Maar je kunt er natuurlijk aan toevoegen wat je eigen voorkeur heeft
Lees verder “rozijnenbrood met sinaasappel”
Deze cakejes worden bereid met olie waardoor ze lekker zacht van smaak zijn.
De grof gemalen walnoten geven een extra bite. De roomkaas topping vind ik zelf lekkerder als ze een frisse touch heeft,dit deed ik door iets minder suiker te gebruiken en er wat sinaasappelrasp en sap door te mengen.
Lees verder “walnotencakejes met roomkaas”