Vandaag 22 maart kreeg ik ontbijt op bed ,fijne cadeaubonnen,een heerlijk geurtje en ook een prachtige cakevorm van mijn dochter cadeau.
Door de corona maatregelen in Nederland vieren we het niet met de rest van de familie maar een taart was er wel
Deze mokkataartjes hebben een bodem van een harde Wenerdeeg met een amandelspijsvulling en zijn opgespoten met een toef luchtige mokkacrème.
Omdat misschien niet iedereen van mokka houdt kun je
ook (een deel) van de gebakjes opspuiten met een toef banketbakkersroom
Deze koeken zijn gemaakt van een cakebeslag
In de koeken zit een heerlijke vulling van smeuïge walnotenspijs en bovenop zijn de koeken bedekt met een laagje mokka-glazuur.
Lees verder “koek met walnotenspijs en mokkaglazuur”
Voorspelbaar was het wel toen ze zelf een taart mocht kiezen
Mokka of Red Velvet was haar antwoord.
Ik bakte beide taarten voor mijn dochter Lees verder “Mokkataart (voor haar 18de verjaardag)”
Wanneer je een cake bakt wil je soms net dat beetje extra
Extra lekker is die in ieder geval wel
Espresso chocolade mokka-boontjes en amandelspijs zijn hier de smaakmakers
Gedecoreerd met witte chocolade en mokka-boontjes Mooi toch?
Lees verder “tulbandcake met espresso en chocolade”
Hier mag je mij voor wakker maken
Een echte klassieker onder de taarten de mokkataart
Een luchtig biscuit met een vulling van een luchtige mokka crème
De zijkant is gedecoreerd met mokkaboter en nougatine
