Alweer een mijlpaal! De 16de verjaardag van onze tienerzoon
Op zijn verzoek bakte ik een chocolade-Oreo taart. Een perfecte keuze want
Oreo en chocolade is een gouden combinatie
De vulling is met mascarpone en aardbei en de buitenkant heeft een heerlijk Oreo botercrème.
Een van de succesrecepten van vorige week was deze peer-appeltaart
Onder het fruit zit een licht gezoete romige cheese cakelaag van mascarpone. Lees verder “appel perentaart met mascarpone”
Voor Vaderdag bakte ik deze heerlijke romige luchtige de-allerlekkerste- cheesecake met kokos in een korst van zacht zanddeeg gedecoreerd met rood fruit. Lees verder “cheesecake met kokos en rood fruit”
Wanneer je 14 jaar wordt wil je geen kinderachtige taart meer.
Nee natuurlijk niet,
Maar…met een stoere voetbaltaart…van Feyenoord…daarmee heb ik wel gescoord.
De taart heeft een frisse vulling van mascarpone en slagroom licht gezoet met wat aardbeienjam Lees verder “Feyenoord voetbaltaart”
Roomhoorntjes zijn erg leuk om zelf te maken
Met de vulling kun je alle kanten op,zolang je er maar voor zorgt dat de vulling niet te dun is want Lees verder “roomhoorntjes met amarettoroom”
In de koelkast stond nog een bakje mascarpone eiwit en slagroom wat qua houdbaarheid nodig op moest
Dus improviseerde ik een snel dessert. Lees verder “amaretti mascarpone mousse”
In het originele recept worden er appelschijfjes gebruikt maar omdat het Moederdag
is maakte er iets moois van namelijk met appelroosjes.
De appelroosjes worden ook veel gemaakt met bladerdeeg wat natuurlijk ook erg leuk is om te doen. Lees verder “taart met mascarpone en appelroosjes”
Boltaartjes zijn niet alleen erg leuk om te zien maar zijn ook vaak de basis voor heel veel andere mooie taarten.
Om de basis eens te oefenen maakte ik een klein boltaartje bekleed met marsepein. Lees verder “boltaartje met marsepein”
Deze kruimel appel kwarktaart heeft een zachte korst en een knapperige bodem.
De vulling is vol en romig van smaak en ook lekker fris door de stukken appel Lees verder “kwark kruimeltaart met appel”
Frisse taartjes met mascarpone en lemoncurd
Dit keer zijn het taartjes die absoluut niet zoet zijn en het ook goed doen als dessert. Zet ze op een mooi bordje en garneer ze royaal met vers fruit.
Als fluweel zo zacht is deze Red velvet cake
Dit keer de snelle versie red velvet met de bakmix van Duncan Hines
en met een super makkelijke vulling van gezoete mascarpone met frambozenpuree
Deze verrukkelijke smeuïge brownies zijn bereid
met mascarpone en oploskoffie.
Echt een aanrader als je eens wat anders wilt dan de klassieke versie.
Lees verder “tiramisu brownies”
bladerdeeg met een romige en frisse vulling van mascarpone bosbessen en bramen
Lekker en snel en makkelijk om te maken