Voor deze kleine zoete zachte kokoscakejes heb je niet veel nodig en ze zijn ook echt super makkelijk om te maken.
Ze worden gebakken in een cakeblik voor mini cupcakes Continue reading “makkelijke mini kokoscakejes”
Tag: kokos
ananascake met kokoskruimels
Een makkelijke kruimeltaart boordevol verse ananas bedekt met een laag krokante kokoskruimels.
Kokosbrood
Voor het paasontbijt bakte ik verschillende soorten broodjes
Een van broodjes die ik bakte waren kokosbroodjes
Een zacht witbrood met een subtiele zoete kokosvulling Continue reading “Kokosbrood”
taartjes met kokosroom en tropisch fruit
zalige taartjes met een krokante bodem,kokosroom en tropische fruit.
ingrediënten voor 10 taartjes van 10 cm Ø Continue reading “taartjes met kokosroom en tropisch fruit”
kokos chocolade cake
Bij de supermarkt een stukje cake proeven en thuisgekomen het zelf gaan bakken
omdat je op de achterkant de ingrediënten hebt gelezen, Continue reading “kokos chocolade cake”
kokoscake met perzik
Kokos en perziken geven deze cake een tropische tintje
Ik gebruikte perziken uit blik maar je kunt ook kiezen voor peren ,appel, of abrikozen
Continue reading “kokoscake met perzik”
tulbandcake met kokos en hazelnoten
Cake met hazelnoten en kokos
Door de yoghurt en olie is deze cake ook lekker smeuïg.
De hazelnoten krijgen nog meer smaak als je ze eerst even roostert.
Continue reading “tulbandcake met kokos en hazelnoten”
pandan spongecake met pandan Jelly
Pandan heeft een zeer unieke smaak en wordt ook wel
het “Vanille van het Oosten” genoemd
Ik maakte een spongecake met pandan met een pandan Jelly vulling,
Ik noem het hier een Jelly maar op het internet kun je het ook vinden onder de naam pandan Kaya cake
De ingrediënten zoals de pandanpasta,pandanblad,agar agar,en Hoen kwe meel zijn allemaal verkrijgbaar in de toko.
lamingtons met frambozen en chocolade
Lamingtons zijn simpel gezegd blokjes cake voorzien van een laagje glazuur,bestrooid met gedroogde kokos. Continue reading “lamingtons met frambozen en chocolade”
kersentaart met kokos
De snelle versie van een heerlijk kersentaart, met een topping van krokante kokoskruimels. Continue reading “kersentaart met kokos”
taart met chocolademousse en cointreau
Mijn favoriete chocolade mousse met Cointreau.
Luchtig zacht,puur en met een beetje likeur,
Op een bodem van een luchtige chocolade-kokos biscuit.
Och wat is dit is toch ontzettend lekker! Continue reading “taart met chocolademousse en cointreau”
taart met witte chocolademousse,basilicum en kiwi gelei
Op Carolines blog,kwam ik een recept tegen van een aardbeientaart met witte chocolade– en basilicumcrème.
Voor de lekkerste aardbeien is het nog te vroeg dus gebruikte ik het in een andere combinatie.
Ik maakte een bodem van luchtige chocolade-kokos biscuit,een laagje witte chocolade-basilicum mousse,bedekt met een laagje kiwi gelei.
Continue reading “taart met witte chocolademousse,basilicum en kiwi gelei”
taart met advocaatmousse en aardbeien gelei
Zeer luchtige advocaat mousse geschikt als dessert maar ook als taartvulling
Ik maakte er kleine taartjes van met een laagje aardbeiengelei.
Maar je kunt er ook een taart van maken met de advocaat mousse tussen twee lagen biscuit.
Onderstaand recept is ruim voldoende een taartvorm van 20 cm. Continue reading “taart met advocaatmousse en aardbeien gelei”
zachte kokosbroodjes
Deze zoete broodjes hebben een zachte kokossmaak. zijn lekker zacht van binnen en van buiten. Perfect gelukte broodjes dus zeker voor herhaling vatbaar
kwee mangkok – gestoomde cakejes met kokos
Een Indische lekkernij,gestoomde cakejes met kokos en pandan
Het is hét perfecte cakeje als ze openspringen (bloeien)
Tussendoor niet stiekem kijken anders gaat dat niet lukken
Voor de smaak maakt het overigens niks uit. Continue reading “kwee mangkok – gestoomde cakejes met kokos”