Tag: karamel

chocolade kersttaart 2020

chocolade kersttaart 2020

Toen ik deze chocoladetaart met karamelmousse van Francesca voorbij zag komen op insta wilde ik hem zelf ook maken voor de kerstdagen.
Ik liet de chocolade ganache achterwege en
de taart heb ik gedecoreerd met kleine meringues ,gesuikerde cranberries, bladgoud en goudkleurige Maltesers en wat kokosrasp
Het recept -> chocoladetaart met karamelmousse en koffieganache <–

Millionaires shortbread voor Halloween

Millionaires shortbread voor Halloween

Deze versie van Millionaires shortbread worden gebakken in de cupcakevorm
Zo krijg je 12 van deze individuele koeken.
In de winkel kun je taartdecoratie kopen waarmee je ze extra leuk kunt pimpen in Halloween stijl.
Gebruik bij voorkeur siliconen cupcakevormpjes in plaats van de papieren zodat je ze er mooier en makkelijker uitkrijgt.

Lees verder “Millionaires shortbread voor Halloween”
pavlova’s met karamel en noten

pavlova’s met karamel en noten

Wie van mierzoet houd wordt hier vast helemaal blij van
Krokant van buiten en een tikje taai van binnen
Zelfgemaakte karamel met walnoten is een gouden combinatie
Ik koos voor 8 kleine pavlova’s in plaats van een grote omdat ik er dan een paar apart kan houden om ze later te decoreren.
Voor wie het minder zoet wilt, kies dan voor wat vers fruit slagroom of lemoncurd Lees verder “pavlova’s met karamel en noten”
Tarte tatin met peer en kruidige karamel

Tarte tatin met peer en kruidige karamel

Deze omgekeerde perentaart is zo waanzinnig lekker
De karamel met vanille sinaasappel en laurier zorgen voor ware smaakexplosie.
Ik gebruikte een vlaaivorm, in plaats van een ovenvaste pan
Gebruik geen vorm met een losse bodem omdat het vocht er dan zal uitlopen.

Lees verder “Tarte tatin met peer en kruidige karamel”