Toen ik deze chocoladetaart met karamelmousse van Francesca voorbij zag komen op insta wilde ik hem zelf ook maken voor de kerstdagen.
Ik liet de chocolade ganache achterwege en
de taart heb ik gedecoreerd met kleine meringues ,gesuikerde cranberries, bladgoud en goudkleurige Maltesers en wat kokosrasp
Het recept -> chocoladetaart met karamelmousse en koffieganache <–
Deze versie van Millionaires shortbread worden gebakken in de cupcakevorm
Zo krijg je 12 van deze individuele koeken.
In de winkel kun je taartdecoratie kopen waarmee je ze extra leuk kunt pimpen in Halloween stijl.
Gebruik bij voorkeur siliconen cupcakevormpjes in plaats van de papieren zodat je ze er mooier en makkelijker uitkrijgt.
De Monchoutaart is nog altijd een echte klassieker en favoriet op een verjaardag.
Het is al best lang geleden dat ik de Monchoutaart maakte zoals iedereen hem kent met kersen vlaaivulling uit blik.
Wie van mierzoet houd wordt hier vast helemaal blij van
Krokant van buiten en een tikje taai van binnen
Zelfgemaakte karamel met walnoten is een gouden combinatie
Ik koos voor 8 kleine pavlova’s in plaats van een grote omdat ik er dan een paar apart kan houden om ze later te decoreren.
Voor wie het minder zoet wilt, kies dan voor wat vers fruit slagroom of lemoncurd Lees verder “pavlova’s met karamel en noten”
Een van mijn favoriete cupcakes
Met banaan en karamel en een romige topping van chocolade-roomkaas.
Lees verder “banoffee cheesecake cupcakes”
Deze omgekeerde perentaart is zo waanzinnig lekker
De karamel met vanille sinaasappel en laurier zorgen voor ware smaakexplosie.
Ik gebruikte een vlaaivorm, in plaats van een ovenvaste pan
Gebruik geen vorm met een losse bodem omdat het vocht er dan zal uitlopen.
Ineens een onweerstaanbare zin hebben in brownie
Ken je dat?
De walnoten kraken,dat was nog het moeilijkste gedeelte van het recept. Lees verder “Brownie met walnoten en gezoute karamel”
en wil je eens wat anders dan een gewone cake
maar zonder veel gedoe
dan is dit misschien het ideale recept voor jou.
