Tag: chocola

Friese Oranjekoek met walnoten

Friese Oranjekoek met walnoten

Op 24kitchen zag ik deze Friese lekkernij Oranjekoek voorbij komen.
Net even wat anders dan diegene die ik eens eerder maakte voor koningsdag
Het Oranje van deze koek is een verwijzing naar de
sinaasappelsnippers en niet de kleur van de koek.
De spijs maakte ik van gemalen walnoten maar de amandelspijs kan natuurlijk ook.

Lees verder “Friese Oranjekoek met walnoten”
kerstkoekjes Basler Brunsli

kerstkoekjes Basler Brunsli

Uit het boek van Rutger van den Broek De Bakatlas maakte ik het recept
van deze gesuikerde amandel kerstkoekjes uit Zwitserland “Basler Brunsli”
Een zeer eenvoudig recept met een korte baktijd.
Ook twee dagen later zijn de koekjes nog steeds erg lekker.
Bovendien wordt er in dit recept geen boter gebruikt.
Ik verving de kirsch voor sinaasappellikeur maar je kan
dit ook vervangen voor water.

Lees verder “kerstkoekjes Basler Brunsli”
witte chocoladetaart met frambozen

witte chocoladetaart met frambozen

Als je van witte chocolade houd is deze taart het helemaal.
Met een koekbodem van Bastogne en een flinke hoeveelheid verse frambozen
heb je zonder dat je een oven nodig hebt een heerlijke en mooie taart.
De taart is wel machtig dus serveer in kleine puntjes.

Lees verder “witte chocoladetaart met frambozen”