Onlangs kocht ik een hartvormig siliconen bakvorm bij de Ikea.
Met Valentijnsdag in het vooruitzicht ging ik hier vandaag mee aan de slag. Eigenlijk is het recept door een eigen twist helemaal geen
reuze roze koek meer maar een Valentijnsdag hart bereid met amandel en chocolade
Heb je of wil je geen hartvorm dan voldoet een ronde springvorm van 24 cm ook.
Koffiebroodjes met rozijnen en banketbakkersroom zijn al hemels lekker
maar ze lenen zich ook goed om er eens mee te variëren.
Deze variant van koffiebroodjes hebben een vulling van amandelspijs cranberry’s rozemarijn en pistachenoten.
Een heerlijke zoete lekkernij voor bij de koffie of een feestelijke broodmaaltijd.
Deze driekoningentaart bestaat uit een knapperig bladerdeeg gevuld met amandelspijs en banketbakkersroom Lees verder “(Drie)koningentaart”
In deze tijd van het jaar zijn er volop mandarijnen verkrijgbaar
Lekker om zo op te eten maar ook erg smakelijk om ze te gebruiken voor een cake. Lees verder “amandel-mandarijnencake”
Door de ricotta en de eiwitten krijgen deze taartjes een vulling
wat lijkt op een zeer luchtige en zachte amandelspijs
De citroenrasp geeft die frisse smaak aan het zoete taartje Lees verder “amandeltaartjes met ricotta”
Voor de echte chocoladeliefhebber,
Een goddelijke zachte smeuïge chocoladetaart bereid met amandelmeel
Met een romige topping van een chocolade-roomkaas. Lees verder “chocolade fudge taart”
Deze prachtige december tulbandcake
is bestrooid met geschaafde amandelen waardoor deze er extra bijzonder en feestelijk uitziet. Lees verder “Sinterklaas tulbandcake”
Geïnspireerd door een prachtige Desserttaart met kers en twee soorten chocolade- van Rutgerbakt.nl maakte ik voor een verjaardag heerlijke bombes Lees verder “witte chocolademousse bombes”
Per abuis kocht ik vorige week ricotta in plaats van mascarpone.
Maar ook ricotta leent zich prima om mee te bakken. Lees verder “ricottataart met kersen”
zalige taartjes met een krokante bodem,kokosroom en tropische fruit.
ingrediënten voor 10 taartjes van 10 cm Ø Lees verder “taartjes met kokosroom en tropisch fruit”
Eenpersoons taartjes met een
korst van chocoladekoek en een zachte spijsvulling van pistachenoten en amandelmeel. Lees verder “tartelettes met pistache-amandelspijs”
Deze kaneelkoek heeft een knapperige korst met een luchtige zachte vulliing wat is bereid met amandelmeel,kaneel.en sukade
Het recept van deze Indische kaneelkoek komt uit het boek De 100 Beste Recepten Uit De Hele Wereld.
Het recept beschrijft maar twee theelepels kaneel maar dat vond ik toch wat te weinig dus voeg gerust wat meer kaneel toe. Lees verder “kaneelkoek”
Wat is er nou leuker dan je eigen broodjes maken ?
(behalve taarten bakken dan)
Zo maakte ik afgelopen weekend deze vlechtbroodjes met amandelmeel.
Ook deze vielen goed in de smaak en ze zien er ook nog eens heel feestelijk uit. Lees verder “amandel vlechtbroodjes”
Het recept van deze cake kwam ik tegen in Het Bakboek van Delicious
In plaats van gewone sinaasappels gebruikte ik bloedsinaasappels
De Wodka kun je ook vervangen voor brandy of whiskey
De cake heeft een lekkere zachte amandelsmaak met een “tic”
Lees verder “amandelcake met sinaasappel en wodka”
Hoor de wind waait door de bomen…..
Ondertussen genieten wij van een kop chocolademelk en deze Sinterklaas tulbandcake
Lees verder “tulbandcake met speculaas en spijs”