In deze tijd van het jaar zijn er volop mandarijnen verkrijgbaar
Lekker om zo op te eten maar ook erg smakelijk om ze te gebruiken voor een cake. Continue reading “amandel-mandarijnencake”
Tag: amandel
amandeltaartjes met ricotta
Door de ricotta en de eiwitten krijgen deze taartjes een vulling
wat lijkt op een zeer luchtige en zachte amandelspijs
De citroenrasp geeft die frisse smaak aan het zoete taartje Continue reading “amandeltaartjes met ricotta”
chocolade fudge taart
Voor de echte chocoladeliefhebber,
Een goddelijke zachte smeuïge chocoladetaart bereid met amandelmeel
Met een romige topping van een chocolade-roomkaas. Continue reading “chocolade fudge taart”
Sinterklaas tulbandcake
Deze prachtige december tulbandcake
is bestrooid met geschaafde amandelen waardoor deze er extra bijzonder en feestelijk uitziet. Continue reading “Sinterklaas tulbandcake”
witte chocolademousse bombes
Geïnspireerd door een prachtige Desserttaart met kers en twee soorten chocolade- van Rutgerbakt.nl maakte ik voor een verjaardag heerlijke bombes Continue reading “witte chocolademousse bombes”
ricottataart met kersen
Per abuis kocht ik vorige week ricotta in plaats van mascarpone.
Maar ook ricotta leent zich prima om mee te bakken. Continue reading “ricottataart met kersen”
taartjes met kokosroom en tropisch fruit
zalige taartjes met een krokante bodem,kokosroom en tropische fruit.
ingrediënten voor 10 taartjes van 10 cm Ø Continue reading “taartjes met kokosroom en tropisch fruit”
tartelettes met pistache-amandelspijs
Eenpersoons taartjes met een
korst van chocoladekoek en een zachte spijsvulling van pistachenoten en amandelmeel. Continue reading “tartelettes met pistache-amandelspijs”
kaneelkoek
Deze kaneelkoek heeft een knapperige korst met een luchtige zachte vulliing wat is bereid met amandelmeel,kaneel.en sukade
Het recept van deze Indische kaneelkoek komt uit het boek De 100 Beste Recepten Uit De Hele Wereld.
Het recept beschrijft maar twee theelepels kaneel maar dat vond ik toch wat te weinig dus voeg gerust wat meer kaneel toe. Continue reading “kaneelkoek”
amandel vlechtbroodjes
Wat is er nou leuker dan je eigen broodjes maken ?
(behalve taarten bakken dan)
Zo maakte ik afgelopen weekend deze vlechtbroodjes met amandelmeel.
Ook deze vielen goed in de smaak en ze zien er ook nog eens heel feestelijk uit. Continue reading “amandel vlechtbroodjes”
amandelcake met sinaasappel en wodka
Het recept van deze cake kwam ik tegen in Het Bakboek van Delicious
In plaats van gewone sinaasappels gebruikte ik bloedsinaasappels
De Wodka kun je ook vervangen voor brandy of whiskey
De cake heeft een lekkere zachte amandelsmaak met een “tic”
Continue reading “amandelcake met sinaasappel en wodka”
tulbandcake met speculaas en spijs
Hoor de wind waait door de bomen…..
Ondertussen genieten wij van een kop chocolademelk en deze Sinterklaas tulbandcake
Continue reading “tulbandcake met speculaas en spijs”
appeltaart met abrikozen en amandelspijs
Appeltaart doet het altijd goed of het nu gaat om de klassieke versie of een met een twist.
De combinatie van appels en abrikozen en amandelspijs is echt onweerstaanbaar lekker.
In de meeste recepten word de appelvulling extra gezoet met suiker.
maar omdat de amandelspijs zoet genoeg is heb ik dat achterwege gelaten.
speculaas amandelstaven
Zelf speculaasdeeg maken is niet moeilijk en het eindresultaat is het zo ontzettend waard dat je geen kant en klare speculaas meer wilt kopen.
Onderstaand recept is ruim voldoende voor 3 speculaasstaven.
Het deeg kun je ook prima invriezen
mokkagebakjes
Deze mokkataartjes hebben een bodem van een harde Wenerdeeg met een amandelspijsvulling en zijn opgespoten met een toef luchtige mokkacrème.
Omdat misschien niet iedereen van mokka houdt kun je
ook (een deel) van de gebakjes opspuiten met een toef banketbakkersroom