Al enige tijd stond het op de planning om zelf eens mergpijpjes te gaan maken.
Een recept waar je wel echt even de tijd voor moet hebben maar als je een dag ervoor alvast het biscuit en de vulling maakt is het prima te doen.
Een dag ervoor bakte ik dus alvast het biscuit en sneed ik het op maat en ik maakte alvast de vulling de banketbakkersroom.
Het maken van mergpijpjes is een secuur werkje
maar eigenlijk vond ik dat wel leuk.
Ze waren echt superlekker en meer dan goed gelukt.
Mocht je er ook zin in hebben in het Bakboek van Heel Holland Bakt én op de website van omroep MAX vind je het recept met een video van deze mergpijpjes.