hotdog broodjes

Zijn ze niet leuk ? Zachte hotdogbroodjes voor kinderen
die het trouwens ook geweldig doen als traktatie of op een kinderfeestje.

Ingrediënten: voor 12 zachte hotdog broodjes

• 120 milliliter water
• 240 milliliter melk
• 60 gram boter
• 540 gram bloem
• 25 gram suiker
• 10 gram zout
• 7 gram gedroogde gist
• 1 ei
• gewelde rozijnen (voor de oogjes)

Bereiding

Verwarm de melk met het water en de boter in een pannetje
op een laag pitje tot de boter in de melk is gesmolten.
Doe de helft van de bloem, de gist, het ei en de suiker in een mengkom en roer goed door elkaar.
Ik gebruikte hiervoor de Kenwood met deeghaak
Voeg het lauwe melkmengsel er beetje bij beetje aan toe
Als alle melk erbij zit,
voeg dan in kleine beetjes de resterende bloem en het zout toe.
laat het deeg dan nog 8 minuten langzaam draaien.
(of kneed het deeg 8 minuten met de hand)
Stort het deeg op de met bloem bestoven werkblad
Kneed het deeg nog een paar minuten met de hand goed door.tot een elastische deeg.
Vorm van het deeg bolletjes (ik gebruikte 80 gram deeg per broodje) die je iets plat drukt.
Snijd aan beide zijdes met een mes een inkeping voor de oren.
Druk 2 gewelde rozijnen voor de ogen en 1 voor het neusje in het deeg.
Dek de broodjes af met een theedoek en laat het deeg 30 minuten rusten.
Bak de broodjes 12 minuten in de oven op 200 °C
Laat de broodjes wat afkoelen,snijd het broodje open en
leg er een blaadje sla en een warm knakworstje in.
en klaar is je hotdog

Bron brooddeegrecept cupjesencakejes.blogspot.nl