Februari 2021
Vandaag is er een pak sneeuw gevallen en het blijft voorlopig koud en winters.
Hoe leuk is het dan om de vogels te verwennen met een zelf gemaakte vogeltaart.
Categorie: Overig
Ruby vijgen
In mijn voorraad stond nog een doosje gedroogde vijgen en daarmee maakte ik een weckpotje Rubyvijgen
Leuk om weg te geven Heerlijk voor bij een kaasplankje
een vleesgerecht of bij een panna cotta dessert.
gekonfijte sinaasappel
Voor het recept van panettone had ik gekonfijte sinaasappel nodig.
Omdat ik geen zin had met de kerstdrukte hiernaar op zoek te gaan maakte ik ze zelf.
Niks moeilijks aan hoor maar wel een tijdrovend klusje.
Voor de liefhebbers heb ik het uitgetypt hoe jij dit ook kunt doen.
kruidige tulbandcake
Verrassend anders dan de gangbare tulbandcake wat komt door de appelcider en een
de combinatie van verschillende specerijen waaronder de Chinese vijfkruidenpoeder kri
Ricotta
Omdat ik voor een taart verse ricotta nodig had vond ik t wel leuk om dit zelf een s te maken. Verser dan dit wordt het niet. Romige en een heerlijke zachte ricotta. Yummie!! Met onderstaande hoeveelheden had ik een opbrengst van 500 gr ricotta.
Lees verder
Karamel maken
Zet het blikje gecondenseerde melk,
ongeopend in een flinke pan gevuld met water.
Zorg ervoor dat het blikje helemaal onder water staat.
Breng het aan de kook en laat dit 3 uur koken
Controleer tussendoor of het blikje nog onder water staat.
Haal het blikje na 3 uur uit het water en laat het helemaal afkoelen.
Wil je zoute karamelsaus maken doe er één of twee theelepels zout doorheen.
Roze gevulde eieren met bacon
Deze gevulde eieren zijn superleuk om met de Pasen of een verjaardag te serveren.
Ik kwam het recept tegen in de magazine Boodschappen.
Het roze kleurtje komt door de kleurstof van rode bieten.
Met de vulling voor gevulde eieren kun je eindeloos variëren en aanpassen naar eigen smaak.
zoete pistache-pasta
Omdat ik voor een recept een zoete pistache pasta nodig had
maar dit niet in de winkel kon vinden besloot ik het zelf te gaan maken
Pistachepasta is vooral lekker als smaakmaker voor taart Lees verder “zoete pistache-pasta”
makkelijke mini kokoscakejes
Voor deze kleine zoete zachte kokoscakejes heb je niet veel nodig en ze zijn ook echt super makkelijk om te maken.
Ze worden gebakken in een cakeblik voor mini cupcakes Lees verder “makkelijke mini kokoscakejes”
Tulbandjes voor de vogels
Voor de vogels in je tuin kun je zelf deze tulbandjes maken.
Hang ze op aan een tak in je tuin of zet ze op je tuintafel.
Maak er gelijk een paar extra want ze zijn ook erg leuk om cadeau te doen met sinterklaas kerst of een verjaardag in de winter.
Vetbollen kun je overal kant-en-klaar in de winkel kopen, maar het is natuurlijk veel leuker om ze zelf te maken
Chocoladeglazuur voor cupcakes en taart
Als finishing touch wil je een mooie laag chocola over je taart ?
Bekijk hier 3 verschillende recepten voor een perfecte afwerking voor je taart.
De juiste temperatuur van je oven
Je hebt alles zorgvuldig afgewogen je exact aan het recept gehouden
en toch is je cake te droog of niet gaar of verbrand..
Voor een perfect resultaat is het daarom ook heel belangrijk dat je de oven op de juiste temperatuur hebt staan. Lees verder “De juiste temperatuur van je oven”
Zoete Uurtjes – Liebster award
Lieve lezers…
Als eerste wil ik Sweet Happinez – Love food en Perfect HousewifetoBe ook feliciteren met de Liebster award.
Chutney in weckpot
Voor de feestdagen heb ik 4 soorten Chutney’s gemaakt.
Paprika-Tomaat | Appel-Mango | Abrikoos-Sinaasappel | Uien chutney In een weck of jampot met een label erop zijn ze ook leuk om cadeau te geven
Een Pot Vol Koekjes
Leuk om te maken en te geven
Een Pot Vol| Koekjes | Appel-muffins | Brownies |