Categorie: Koek

Valentijnsdag amandel-chocoladehart

Valentijnsdag amandel-chocoladehart

Onlangs kocht ik een hartvormig siliconen bakvorm bij de Ikea.
Met Valentijnsdag in het vooruitzicht ging ik hier vandaag mee aan de slag. Eigenlijk is het recept door een eigen twist helemaal geen
reuze roze koek meer maar een Valentijnsdag hart bereid met amandel en chocolade
Heb je of wil je geen hartvorm dan voldoet een ronde springvorm van 24 cm ook.

Lees verder “Valentijnsdag amandel-chocoladehart”
Moederdag hartkoekjes met roze botercrème

Moederdag hartkoekjes met roze botercrème

Deze chocolade hartkoekjes hebben wat weg van spritsen maar zijn wel wat steviger
Met Moederdag in het vooruitzicht maakte ik hartvormige koekjes maar ringen kunnen natuurlijk ook.
Het zijn dubbele koekjes met een vulling ertussen van een roze botercrème of voor wie liever chocolade heeft dat recept staat er ook bij.
Lees verder “Moederdag hartkoekjes met roze botercrème”

Abrikozen pijnboombiscotti

Abrikozen pijnboombiscotti

De lekkerste Italiaanse koekjes
In plaats van amandelen worden er in dit recept pijnboompitten gebruikt
Biscotti gaat tweemaal in de oven
Je bakt eerst een soort halfzachte broodjes die snijd je in plakken en die bak je nog een keer helemaal bros en hard.
De verassing in dit koekje is het anijszaad die wat extra pit bezorgd

Lees verder “Abrikozen pijnboombiscotti”