Het boek Manis – Bakken met een Indische twist – Francis Kuijk is voor mij gemaakt. 🙂Wat een heerlijke mooie recepten staan daar in zeg.Inmiddels […]
1 min read
0
Categorie: Indische lekkernijen
1 min read
0
kue lapis gestoomde Indische cake
Kue lapis is een in laagjes gekleurde gestoomde koek.Een zoet en tropische lekkernij uit de Indische keuken.Een tijdrovend werkje dat wel omdat ieder laagje 7 minuten moet […]
1 min read
0
pandan cake
Een heerlijk geurende sponscake Opvallend door zijn felgroene kleur Pandan is een tropische plant,De vanille van het oosten
1 min read
2
pandan spongecake met pandan Jelly
Pandan heeft een zeer unieke smaak en wordt ook wel het “Vanille van het Oosten” genoemd Ik maakte een spongecake met pandan met een pandan […]
1 min read
0
kwee mangkok – gestoomde cakejes met kokos
Een Indische lekkernij,gestoomde cakejes met kokos en pandan Het is hét perfecte cakeje als ze openspringen (bloeien) Tussendoor niet stiekem kijken anders gaat dat niet […]
1 min read
0
risolles
Risolles zijn gevulde flensjes met een groente-kipvulling De flensjes worden gepaneerd en dan kort in olie gebakken Geen moeilijk recept maar wel bewerkelijk maar ik beloof […]
1 min read
2
kue Lapis
Indische lekkernijen zoet,hartig en de rijsttafels zijn hier in de familie erg favoriet Toen mijn oma (Indisch) zelf niet meer kon koken door haar ziekte, […]
1 min read
0
Lemper
Lemper wordt gemaakt van kleefrijst (ketan) en gevuld met gekruid kip of gehakt.Een heerlijke Indonesische snack. De bereiding vraagt wel wat tijd en geduld.Vooral het […]