Ik hou van gember vooral als smaakmaker in cake,ontbijtkoek en oosterse gerechten
In dit recept gebruik ik een volle eetlepel vers geraspte gemberwortel waardoor de gembersmaak niet overheerst maar subtiel is.
Categorie: Cake
amandel-mandarijnencake
In deze tijd van het jaar zijn er volop mandarijnen verkrijgbaar
Lekker om zo op te eten maar ook erg smakelijk om ze te gebruiken voor een cake. Lees verder “amandel-mandarijnencake”
bananenbrood met kokos
Banaan en kokos zijn de heerlijke tropische smaakmakers voor dit bananenbrood
Gebruik bij voorkeur een goede kwaliteit kokosmelk bijvoorbeeld de fairtrade Lees verder “bananenbrood met kokos”
kruimelcake met peer en advocaat
Met de laatste kweeperen uit onze tuin bakte ik een zalige perencake met advocaat en een krokante kruimellaag.
Kweeperen kun je niet rauw eten maar moeten worden gestoofd
Je kunt kweeperen ook prima vervangen voor stevige handperen of appels.
Deze hoef je dan niet of heel kort te stoven. Lees verder “kruimelcake met peer en advocaat”
volkoren bananenbrood
Een van de meest eenvoudige recepten maar voor mij een van mijn favorieten.
Een stevig volkoren bananenbrood zodat je er dikke plakken van kunt snijden Lees verder “volkoren bananenbrood”
tulbandcake met boerenjongens en appel
Haal de mooiste tulbandvorm maar weer uit de kast want
van een lekkere cake blijf je plakjes afsnijden.
Zoals deze roombotercake met rozijnen geweld in brandewijn en appelblokjes. Lees verder “tulbandcake met boerenjongens en appel”
Buche De Noël
Voor de kerstdagen maar ook voor de herfst als je de decoratie wat aanpast is de “boomstronk” een ideaal en ook een leuk recept om te maken.
Deze boomstronk ook wel Buche De Noël genoemd Lees verder “Buche De Noël”
Sinterklaas tulbandcake
Deze prachtige december tulbandcake
is bestrooid met geschaafde amandelen waardoor deze er extra bijzonder en feestelijk uitziet. Lees verder “Sinterklaas tulbandcake”
ananascake met kokoskruimels
Een makkelijke kruimeltaart boordevol verse ananas bedekt met een laag krokante kokoskruimels.
carrot cake met banaan,noten en rozijnen
Deze carrot cake is kinderlijk eenvoudig om te maken. Door de toevoeging van banaan noten en rozijnen is deze gepimpte klassieker een echte topper onder de cakes. Lees verder “carrot cake met banaan,noten en rozijnen”
bananenbrood met chocola
Een geweldig lekker en makkelijk recept om overrijpe bananen in te verwerken.
Nog lekkerder met kleine stukjes chocolade en Nutella. Lees verder “bananenbrood met chocola”
luchtige appelcake
Een cake bakken is super makkelijk en zo gemaakt
Je maakt hem nog lekkerder met stukjes appels,kaneel en fijn gehakte noten
Erg lekker en toch net even iets anders
Lees verder “luchtige appelcake”
wintercake met rumrozijnen
Rum rozijnen in een cake is een geweldige smaakmaker
En nu de dagen kouder worden vond ik het leuk om op de cake een winter tafereeltje te maken. Lees verder “wintercake met rumrozijnen”
koffie chocoladecake met walnoten
Een simpele en heerlijke cake met mijn favoriete smaken van koffie en chocolade en walnoten
courgettecake met walnoten en sinaasappel
Vorige week kreeg ik van mijn mams een courgette van maar liefst 1 kg.
Een deel hiervan heb ik gebruikt voor deze courgettecake Lees verder “courgettecake met walnoten en sinaasappel”