Speculaascake met  amandelspijs en Speculoos

Speculaascake met amandelspijs en Speculoos

Iets lekkers met speculaas bakken voor Sinterklaas avond
Bijvoorbeeld speculaascake
In ieder blokje zit een stukje amandelspijs en de bovenkant heeft een glazuur van speculoospasta. Jummie!
Deze cake is in ieder geval groot genoeg om er lekker veel van te snoepen.
Heerlijk met een kop chocolademelk

Lees verder “Speculaascake met amandelspijs en Speculoos”
Millionaires shortbread voor Halloween

Millionaires shortbread voor Halloween

Deze versie van Millionaires shortbread worden gebakken in de cupcakevorm
Zo krijg je 12 van deze individuele koeken.
In de winkel kun je taartdecoratie kopen waarmee je ze extra leuk kunt pimpen in Halloween stijl.
Gebruik bij voorkeur siliconen cupcakevormpjes in plaats van de papieren zodat je ze er mooier en makkelijker uitkrijgt.

Lees verder “Millionaires shortbread voor Halloween”
witte chocoladetaart met frambozen

witte chocoladetaart met frambozen

Als je van witte chocolade houd is deze taart het helemaal.
Met een koekbodem van Bastogne en een flinke hoeveelheid verse frambozen
heb je zonder dat je een oven nodig hebt een heerlijke en mooie taart.
De taart is wel machtig dus serveer in kleine puntjes.

Lees verder “witte chocoladetaart met frambozen”
rondo’s met hazelnootspijs en aardbeienroom

rondo’s met hazelnootspijs en aardbeienroom

In dit geval zou je na het bakken van de koek al kunnen stoppen met het recept want ook zonder de aardbeienroom zijn ze al zalig.
Maar ik maakte er een soort van rondo 2.0 van door een vulling van hazelnootspijs en een luchtige aardbeienroom te gebruiken.

Lees verder “rondo’s met hazelnootspijs en aardbeienroom”