Tag: zonder boter

wolkencake met blauwe bessen

wolkencake met blauwe bessen

Gisteren maakte ik een cake waarbij de boter vervangen wordt door slagroom,
Ook wel wolkencake genoemd.
De kerstdagen zijn dan wel voorbij maar zolang de kerstboom er nog staat is deze cake in stervorm ook nog leuk. De wolkencake heeft een zacht structuur met een fris accent door de toevoeging van blauwe bessen.

Continue reading “wolkencake met blauwe bessen”

Kwarkbol met noten en gedroogd fruit

Kwarkbol met noten en gedroogd fruit

Deze kwarkbol is hier erg favoriet en ik bak deze zo af en toe als extraatje voor bij het ontbijt.
Deze is gevuld met gedroogd fruit en noten maar ik varieer er geregeld mee. gewelde dadels of stukjes bak-vaste chocolade.
De kwarkbol is niet geschikt om lang te bewaren omdat het snel te droog wordt.

Continue reading “Kwarkbol met noten en gedroogd fruit”

Yoghurt citroen tulbandcake

Yoghurt citroen tulbandcake

Op een vrije zaterdagmiddag werd getrakteerd op een paar afleveringen van Donna Hay, Fast, Fresh, Simple 
Zo zag ik hoe Donna Hay het recept van een yoghurt-citroen tulbandcake met citroenglazuur maakte.
Toevallig had ik alle ingrediënten in huis dus dezelfde dag bakte ik deze cake ook. Lekker zacht en vol van smaak vooral het citroenglazuur maakt de cake helemaal af.

Continue reading “Yoghurt citroen tulbandcake”