1 min read 0

noten-rozijnen koek

Een zachte zoete noten-rozijnen koek.Een makkelijk en snel recept waar je zelf nog makkelijk naar eigen smaak de vulling kunt aanpassen.Ik verving pistachenoten voor een […]

1 min read 0

Friese Oranjekoek met walnoten

Op 24kitchen zag ik deze Friese lekkernij Oranjekoek voorbij komen.Net even wat anders dan diegene die ik eens eerder maakte voor koningsdagHet Oranje van deze […]

1 min read 0

kruidkoek met rozijnen

Deze kruidkoek is kinderlijk eenvoudig om te maken en superlekker.Het recept kreeg ik van een dame uit Bunschoten die me bij de koffie trakteerde op […]

1 min read 0

Linzerkoekjes

Deze Oostenrijkse koekjes worden gemaakt met amandel of hazelnootmeel.Je kunt het deeg een dag van te voren maken en op een later moment gebruiken.Het onderstaand […]

1 min read 0

kerstkoekjes Basler Brunsli

Uit het boek van Rutger van den Broek De Bakatlas maakte ik het recept van deze gesuikerde amandel kerstkoekjes uit Zwitserland “Basler Brunsli”Een zeer eenvoudig […]

1 min read 0

Appelkoeken

Dit jaar had ik best wel een flinke oogst van onze appelboom.Een paar appels gebruikte ik voor deze appelkoeken.De bodem is een sloffendeeg met een […]

1 min read 0

Koffie chocoladekoek

Koffie en chocolade zijn de smaakmakers van deze koek.Een brosse koffiekoek als bodem en een zachte chocolade koek als toplaagIk voegde er stukjes karamel aan […]

1 min read 0

citroenkoek met kokos

Citroenliefhebbers opgelet!Deze boterige koekbodem met kokos in combinatiemet de plakkerige citroentopping is écht On-weer-staan-baar lekkerAls zoete tegenhanger kun je koek bestrooien met poedersuiker in plaatsvan […]

1 min read 0

biscookies

Ik had ze wel eens gegeten de Italiaanse Cantuccini (soms ook biscotti genoemd)uit de supermarkt maar nog nooit had ik ze zelf gebakken.Ik zag in een magazine […]

1 min read 0

ontbijtkoek met noten

Als je fan bent van ontbijtkoek is dit recept echt iets voor jouDe bovenkant heb ik royaal bestrooid met noten.Maar als je fijngesneden stemgember noten […]

1 min read 0

koningskoeken

Voor deze koningskoeken bedacht ik een variatie op het recept van de bekende Gangmakers.De bodem bestaat uit een brosse wenerdeeg met een beetje jam onder […]

1 min read 0

dadel-gemberkoek

Een stevig spelt-volkoren ontbijtkoek met stukjes gember en noten.Deze was zo lekker dat ik nog net het laatste stukje op de foto kon zetten.

1 min read 0

marmer en mozaïekkoekjes

In een van de afleveringen van Heel Holland Bakt was er een opdracht voor het bakken van mozaïekkoekjes.